Babcina Szarlotka

Gotowanie cieszy

Babcina Szarlotka

Ciasto drożdżowe ze śliwkami - przepis

Gotowanie cieszy

Ciasto drożdżowe ze śliwkami - przepis

Gotowanie cieszy

Muffinki kawowo orzechowe z jabłkami

  Kawowo orzechowe muffinki z rodzynkami i młodymi, słodko winnymi jabłkami. Fantastyczne, zwłaszcza do kubka kawy zbożowej z mlekiem. Na dobry początek weekendu. Polecam.   Składniki na ok. 16 muffinek:   * 270 g mąki * 130 g cukru * 1 cukier wanilinowy (32g) * 2 łyżeczki proszku do pieczenia * 2 łyżeczki miałkiej kawy rozpuszczalnej  * 1 szklanka mleka * 100 ml oleju * 1 jajko * 1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich * 1/2 szklanki rodzynek * 1 szklanka pokrojonych w drobną kostkę jabłek   Mąkę łączymy z cukrem, cukrem wanilinowym, proszkiem do pieczenia i kawą. Dodajemy do nich mleko wymieszane w olejem i jajkiem oraz jabłka, rodzynki i orzechy. Mieszamy łyżką do chwili połączenia się składników.  Formę na muffinki wykładamy papilotkami i napełniamy je ciastem do 3/4 wysokości. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy ok. 25 minut.  Smacznego :)

Tatar z łososia

Gotowanie cieszy

Tatar z łososia

Klops mięsny z ryżem i cukinią

Gotowanie cieszy

Klops mięsny z ryżem i cukinią

Naleśniki z dżemem brzoskwiniowo waniliowym

Gotowanie cieszy

Naleśniki z dżemem brzoskwiniowo waniliowym

Kurczak po chińsku

Gotowanie cieszy

Kurczak po chińsku

Papryka faszerowana z kaszą (wegetariańska)

Gotowanie cieszy

Papryka faszerowana z kaszą (wegetariańska)

Jogurtowiec arbuzowy

Gotowanie cieszy

Jogurtowiec arbuzowy

Ciasto grysikowe z malinami

Gotowanie cieszy

Ciasto grysikowe z malinami

Sałatka z cukinią i kaszą jaglaną

Gotowanie cieszy

Sałatka z cukinią i kaszą jaglaną

  To jedna z najlepszych sałatek jakie jadłam w ostatnim czasie. Bardzo aromatyczna, lekka i zdrowa. Sałatka najlepiej smakuje jeśli użyjecie młodych i cienkich cukinii które mają miękką skórkę i są słodkawe oraz naszego, polskiego czosnku, bo to właśnie on nadaje całości cudnego aromatu.    Składniki na 2 porcje:   * 1 szklanka kaszy jaglanej * 2 młode, cienkie cukinie * ok. 15-20 pomidorków koktajlowych * 100 g sera feta * 4 łyżki oliwy * 2-3 duże ząbki czosnku * 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich * 1/3 łyżeczki płatków chilli * sól   Kaszę gotujemy według zaleceń na opakowaniu a następnie przelewamy na gęstym sicie zimną wodą aby była sypka.  Cukinie kroimy w plasterki i przekładamy do miski. Polewamy ją oliwą, oprószamy solą, dodajemy płatki chilli, zioła oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i dokładnie mieszamy.  Blachę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej plastry cukinii. Polewamy ją oliwą która pozostała w misce i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy około 15 minut (na opcji "grill" lub w termoobiegu).  Kaszę łączymy z przekrojonymi na pół pomidorkami i pokrojoną w drobną kostkę fetą a na koniec dodajemy upieczoną cukinię. Jeśli po pieczeniu na blasze pozostanie aromatyczna oliwa, zbieramy ją łyżeczką i dodajemy do sałatki.  Smacznego :)       * Przepis powstał we współpracy z  Intermarche , na podstawie produktów dostępnych w sklepie.

Sernik z porzeczkami

Gotowanie cieszy

Sernik z porzeczkami

Szaszłyki z polędwicy wieprzowej z ananasem

Gotowanie cieszy

Szaszłyki z polędwicy wieprzowej z ananasem

Makaron chow mein z krewetkami, pomidorami i groszkiem cukrowym

Gotowanie cieszy

Makaron chow mein z krewetkami, pomidorami i groszkiem cukrowym

Frużelina wiśniowa - przepis

Gotowanie cieszy

Frużelina wiśniowa - przepis

Sernik gotowany z jagodami

Gotowanie cieszy

Sernik gotowany z jagodami

Ciasto czekoladowe z jagodami

Gotowanie cieszy

Ciasto czekoladowe z jagodami

Pasztet drobiowy z musem owocowym

Gotowanie cieszy

Pasztet drobiowy z musem owocowym

Ogórki małosolne - przepis

Gotowanie cieszy

Ogórki małosolne - przepis

Sernik z kaszą jaglaną

Gotowanie cieszy

Sernik z kaszą jaglaną

Pieczona kaczka z jabłkami

Gotowanie cieszy

Pieczona kaczka z jabłkami

  Kaczka to klasyka i tradycja polskiej kuchni, chociaż wydaje mi się, że obecnie trochę zapomniana i niedoceniana. Może po prostu młodzi ludzie nie bardzo wiedzą jak się do niej zabrać? Dodatkowo krąży powszechna opinia, że kaczka nie jest najłatwiejszym do przygotowania mięsem i przyznam szczerze, że nie można się z tą opinią nie zgodzić.   Ja proponuję Wam ją dziś z jabłkami, sokiem pomarańczowym, majerankiem i odrobiną miodu, ponieważ mnie osobiście kaczka najlepiej smakuje właśnie z dodatkiem owoców.  Składniki:   * 1 świeża kaczka (ok. 2 kg) * 1 pełna łyżeczka majeranku * 1/2 szklanki soku pomarańczowego * 8 małych jabłek * 1 łyżka płynnego miodu * 1 łyżka masła Kaczkę przekładamy do wysokiego garnka i zalewamy wodą w taki sposób, aby była całkiem przykryta. Do wody dodajemy sól - 1 łyżkę na każdy litr i mieszamy aby się rozpuściła. Kaczkę odstawiamy na ok. 12 godzin w chłodne miejsce a następnie dokładnie ją suszymy ręcznikiem papierowym. Osuszoną kaczkę nacieramy majerankiem i faszerujemy jabłkami. Mnie do kaczki weszły 4 jabłka pokrojone w ćwiartki.  Wierzch kaczki polewamy miodem, a do naczynia w którym piecze się ptak wlewamy sok i dodajemy masło. Naczynie przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Pieczemy godzinę, a następnie dodajemy resztę jabłek i pieczemy kolejną godzinę. Po 2 godzinach pieczenia zdejmujemy pokrywę i pieczemy kaczkę jeszcze ok. 30-45 minut, tym razem co 5-7 minut polewając ją powstałym na dnie naczynia sosem.  Kaczkę proponuję podać z kluskami śląskimi lub kopytkami polanymi sosem powstałym podczas pieczenia oraz z sałatką z czerwonej, marynowanej kapusty. Smacznego :)      * Przepis powstał we współpracy z  Intermarche , na podstawie produktów dostępnych w sklepie.

Torcik malinowy

Gotowanie cieszy

Torcik malinowy

Truskawkowo czekoladowy sernik na zimno

Gotowanie cieszy

Truskawkowo czekoladowy sernik na zimno

Truskawkowy torcik jogurtowy

Gotowanie cieszy

Truskawkowy torcik jogurtowy

Frużelina jagodowa

Gotowanie cieszy

Frużelina jagodowa

Krążki cebulowe

Gotowanie cieszy

Krążki cebulowe

Szaszłyki drobiowe z ananasem w tortilli

Gotowanie cieszy

Szaszłyki drobiowe z ananasem w tortilli

Tortille - przepis

Gotowanie cieszy

Tortille - przepis

Sałatka z tuńczykiem

Gotowanie cieszy

Sałatka z tuńczykiem

Chłodnik z botwinki

Gotowanie cieszy

Chłodnik z botwinki