Chutney figowy

Pora coś zjeść

Chutney figowy

Szybka przekąska na Halloween: faszerowane jajka

Polskie Southbeach

Szybka przekąska na Halloween: faszerowane jajka

Czekoladowy krem jaglany ( jaglany mus )

Kolorowo torcikowo

Czekoladowy krem jaglany ( jaglany mus )

Wegańskie ciastka owsiane z gorzką czekoladą i orzechami laskowymi

True taste hunters

Wegańskie ciastka owsiane z gorzką czekoladą i orzechami laskowymi

Jak się okazało, ulubione ciasteczka mojej sąsiadki :) . Dodatek gorzkiej czekolady sprawia, że ciasteczka są mało słodkie, idealne dla tych, którzy za słodkościami nie przepadają. Oczywiście, jest również wersja dla "Misiów Puchatków" - zamieńcie czekoladę na mleczną lub zwiększcie o 1/3 ilość cukru. Obiecuję, obie wersje - niebo w gębie!Ciastka owsiane z gorzką czekoladą i orzechami laskowymi(ok. 20 ciasteczek)- 80 g płatków owsianych*- 80 g mąki gryczanej- 100 ml płynnego oleju kokosowego- 80 g  cukru muscovado lub zwykłego brązowego - 120 g orzechów laskowych bez skórki** - 40 g zmielonych na mąkę, a 80 g posiekanych z większe kawałki- 100 g pokrojonej w drobną kostkę (lub jeśli chcecie większą) gorzkiej czekolady*** - 1 łyżeczka pasty waniliowej- 1 łyżka mielonego siemienia lnianego- szczypta soli- 1/2 łyżeczki sody (można pominąć)- ewentualnie kilka łyżek mleka roślinnego - jeśli masa będzie zbyt gęstaNastawiam piekarnik na 180 st. C.W dużej misce mieszam wszystkie składniki (oprócz czekolady i części posiekanych orzechów) i dokładnie mieszam. Na końcu wsypuję czekoladę i orzechy.Na blachę wykładam papier do pieczenia . Z ciasta robię kulki, układam je na blaszce i spłaszczam, by uzyskać kształt ciastek.Wstawiam ciasteczka do piekarnika i piekę ok. 15 min. Ciasteczka stwardnieją podczas studzenia. Smacznego!* Ostatnio na rynku widziałam płatki owsiane bezglutenowe, więc jeśli je macie, spokojnie możecie zrobić wersję bezglutenową :)** Jak usunąć skórkę z orzechów włoskich? Nagrzej piekarnik do 175 st. C. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozsyp orzechy. Włóż je do piekarnika na ok. 10-15. Gdy skórka zacznie pękać, wyciągnij orzechy z piekarnika u wyłóż je na czystą ścierkę. Owiń je nią i krótko pocieraj. Pozostaw je w niej na ok. 30 min. Gdy orzechy ostygną, ponów czynność pocierania, a następnie odwiń ściereczkę i oddziel skórkę od orzechów.*** Jeśli chcesz, by ciasteczka były słodsze, bo te przez dodatek gorzkiej czekolady są bardziej wytrawne, zamień czekoladę na mleczną lub dodaj o 1/3 więcej cukru.

Ciasto jaglane z kremem. Tort jaglany.  Węgierski Tort Brzoskwiniowy

Niebo na talerzu

Ciasto jaglane z kremem. Tort jaglany. Węgierski Tort Brzoskwiniowy

Kurczak z estragonową salsą verdę według Nigelli Lawson

Z miłości do słodkości

Kurczak z estragonową salsą verdę według Nigelli Lawson

Dżemowe zawijańce

Kulinarny blog

Dżemowe zawijańce

Tym razem to będzie przepis bez zbędnych wstępów :) Wszyscy wiemy, że naleśniki bywają pyszne i lubią je i młodzi i starsi :)   Przygotowanie naleśników z dżemem: W dużej misce mieszamy (najlepiej mikserem) – 2 szklanki mąki, 1 szklankę mleka, 3/4 szklanki wody, 1 łyżeczkę cukru waniliowego i 2 jajka. Powinna powstać gładka masa. Na rozgrzaną patelnię wylewamy cienką warstwę masy naleśnikowej i smażymy ją z obu stron. Usmażone naleśniki przekładamy na ręcznik papierowy aby pozbyć się reszty oleju i pozostawiamy do przestygnięcia. Ostudzone naleśniki smarujemy dżemem i zwijamy w ruloniki albo składamy na cztery. Smacznego. Post Dżemowe zawijańce pojawił się poraz pierwszy w Kulinarny Blog - wiesz jak gotować!.

Cytrusowe ciasto na białkach

Wypieki i Dania z Pasją

Cytrusowe ciasto na białkach

Krokiety z wędzonej makreli

Stare Gary

Krokiety z wędzonej makreli

Sałatka z figami i żurawiną

Eksplozja smaku

Sałatka z figami i żurawiną

Muffiny, babeczki pomarańczowo - migdałowe

Kruche Babeczki

Muffiny, babeczki pomarańczowo - migdałowe

Ciasto z płatków orkiszowych. Na jubileusz.

Poranek na słodko

Ciasto z płatków orkiszowych. Na jubileusz.

Karpatka (film)

Bajkorada

Karpatka (film)

Zupa cebulowa z makaronem sojowym

Niezły młynek

Zupa cebulowa z makaronem sojowym

Słodkie fantazje

Slodkie kosteczki

Banalne w przygotowaniu kosteczki, które idealnie sprawdzą się na imprezę "halloween'ową".

Prawo do gotowania z pasją

Zupa dahl z pieczoną dynią

Jedna z najbardziej aromatycznych zup, bardzo pożywna, rozgrzewająca. Idealna na jesienne i zimowe mroźne dni. Doskonała dla wegan, wegetarian oraz miłośników sycących potraw.  Dahl to jedna z najbardziej znanych potraw kuchni indyjskiej, choć częściej przygotowywany jako gulasz, a nie zupa.   Zawiera mnóstwo rozgrzewających przypraw, typowych właśnie dla kuchni indyjskiej, a więc chili, imbir, garam masalę, kmin rzymski czy kolendrę.     Więcej..

Sernik dyniowy (z ricotty) z pajęczyną.

Happy Kitchen

Sernik dyniowy (z ricotty) z pajęczyną.

Gulasz z indyka

Ostra na słodko

Gulasz z indyka

No to oglądamy! http://www.jak.tv/movies/jak-zrobic-rozgrzewajacy-gulasz-z-indyka

Sznycle z Indyka na Orientalnym Sosie z Dyni z Sałatką z Ciecierzycy.

Feeria smaków

Sznycle z Indyka na Orientalnym Sosie z Dyni z Sałatką z Ciecierzycy.

Stosunkowo lekka, wysokobiałkowa potrawa wywodząca się z kuchni hinduskiej. Bardzo smaczna (o dziwo, gdybym miała podzielić ją na składowe - najbardziej przypadła mi do gustu sałatka z ciecierzycy). Przyznam, że sosu wyszło mi nieproporcjonalnie dużo w stosunku do reszty zatem sugeruję zrobić go o połowę mniej… lub pomnożyć pozostałe składniki. Przepis z "Kuchni Indyjskiej". Składniki: 600 g piersi z indyka pokrojonej na 1 cm sznycle sól, pieprz łyżka curry olej do smażenia Sałatka puszka ciecierzycy garść listków mięty skórka otarta z cytryny + łyżka soku 1 łyżka oliwy z oliwek sól, pieprz Sos kawałek imbiru wielkości kciuka łyżka ghee 1 ząbek czosnku 2 szalotki lub mała cebula 400 g dyni pokrojonej w niewielką kostkę  puszka pomidorów (dałam szklankę passaty) puszka mleka kokosowego 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki sosu sojowego pół łyżeczki cynamonu 2 płaskie łyżki mieszanki przypraw curry madras (do kupienia w kuchniach świata ja dostałam w sklepie Tiger) Można również poimprowizować mieszając zwykłe curry z kozieradką, kuminem, kardamonem i mieloną kolendrą) sól, pieprz Wykonanie Sos W dużym rondlu rozgrzać ghee lub olej. Krótko przesmażyć posiekaną cebulę. Następnie dodać przetarty czosnek i starty na tarce imbir. Posypać przyprawami - zamieszać. Wrzucić drobno pokrojoną dynię a chwilę później pomidory i mleko kokosowe. Gotować około 15 -20 minut aż dynia zacznie się rozpadać. Wówczas zmiksować, dodać sos sojowy, i koncentrat pomidorowy. Spróbować i ewentualnie doprawić (ja złagodziłam smak odrobiną słodkiej śmietanki). Sznycle Sznycle umyć, osuszyć. posypać solą pieprzem i przyprawą curry. Usmażyć na złoto na rozgrzanym oleju. Sałatka Ciecierzycę opłukać pod bieżącą wodą. Umieścić w miseczce. Dodać posiekaną mięte, skórkę i sok z cytryny oraz przyprawy i oliwę. Wymieszać.

Szarlotka najlepsza - pyszna babcina szarlotka -domowe wypieki

Takie tam pichcenie

Szarlotka najlepsza - pyszna babcina szarlotka -domowe wypieki

Parówki-mumie w cieście francuskim

Tysia gotuje

Parówki-mumie w cieście francuskim

Ciasto czekoladowo-dyniowe

Słodkie zapomnienie

Ciasto czekoladowo-dyniowe

Dyniowe pieczywo z pesto szpinakowym

Magia w kuchni

Dyniowe pieczywo z pesto szpinakowym

Sałatka z pieczoną dynią

Magia w kuchni

Sałatka z pieczoną dynią

Sałatka brokułowa z kurczakiem

Ala piecze i gotuje

Sałatka brokułowa z kurczakiem

Pikantne curry z dynią

Zapach Domu

Pikantne curry z dynią

Zupa z dynią i kurczakiem

Filozofia smaku

Zupa z dynią i kurczakiem

Dyniowe ciasto pełne korzennego aromatu

Daily Cooking

Dyniowe ciasto pełne korzennego aromatu

Warsztaty meksykańskie

Dusiowa Kuchnia

Warsztaty meksykańskie

Z serii do poczytania : DYNIA - przepisy

Magiczne życie Marty

Z serii do poczytania : DYNIA - przepisy

Dynia należy do warzywa niskokalorycznych. Wspiera więc redukcję tkanki tłuszczowej. Zawiera cenne witaminy : C, D, B1, B2, PP, kwas foliowy i bardzo dużą dawkę beta-karotenu. Pestki dyni są również bardzo ważne w naszej diecie - zawierają duże ilości cynku i lecytyny. Dynia nie zawiera sodu, pomaga więc leczyć nadciśnienie oraz choroby nerek. Dynia nadaje się do smażenia, pieczenia, gotowania i marynowania. Z miąższu warzywa można przygotować zupę, racuchy, farsz do naleśników ale ciasto i dżem też są pyszne! Możemy dynię zamrozić.Popularne odmiany to : * dynia Muscat de Provence - wyjątkowo smaczna, o intensywnie pomarańczowym miąższu* dynia Hokkaido - o wysokich walorach smakowych, najpopularniejsza * dynia makaronowa - delikatna w smaku, po ugotowaniu rozpada się na makaronowe nitki* dynia piżmowa - słodka, o orzechowej nucie i charakterystycznym zapachu piżma* dynia ozdobna - piękna, jesienna ozdoba stołuPrzepisy na blogu :ZUPA KREM DYNIOWA DYNIOWE RACUCHY NA SŁODKO